Не секрет, что обедненный рацион питания может негативно сказаться на здоровье сердечно-сосудистой системы. В частности, опасен для здоровья недостаток в питании витамина К

 

В ходе исследования с участием 766 здоровых подростков ученые отслеживали уровень физической активности и привычки в питании. Также испытуемые проходили тестирование, дающее представление о здоровье сердца.

 

Оказалось, что рацион питания молодых людей содержит критически мало витамина К. Его нормальный уровень наблюдался лишь у четверти добровольцев, пишет МедикФорум.

 

Авторы работы отмечают, что полученные данные являются "аномальным нарушением", так как недостатком этого витамина обычно страдают при приближении старости.

 

Витамин К относится к жирорастворимым витаминам и представляет собой группу витаминов, необходимых человеку для синтеза определенных белков, отвечающих за свертываемость крови. Витамин играет важную роль в костном метаболизме, работе почек и соединительной ткани. Он связывает ионы кальция, без него свертываемость крови может быть нарушена и могут происходить неконтролируемые кровотечения. Витамин K помогает сохранить здоровье костей и снижает риск развития остеопороза. Рекомендуемые ежедневно 0,001 мг можно получить в зеленых листовых овощах, растительных маслах и крупах.