Известно, что среднесуточный объём пищи из расчёта на одного среднего человека по всему миру равен примерно 1860 г. В пересчёте на отдельные виды продуктов, можно отметить, что доля мяса составляет - 9%, злаковых - 22%, фруктово-овощные продукты - 39%, молока с яйцами - 15%, сахара, жиров, спиртного и бобовых – 15%.

Согласно исследованиям, всех больше еды потребляют американцы. Мясных продуктов они съедают в два раза больше, но злаков на 30% меньше, при этом массовая доля овощей с фруктами у жителей США практически аналогична общемировой.

Алексей ШАРЫПОВ