Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) опубликовала на своем сайте рекомендации по выбору клубники в торговых точках

 

Ведомство напоминает признаки качественных ягод "с грядки", выращенных на территории России: клубника должна быть сухой, без признаков гниения, однородного и насыщенного цвета. Поверхность ягод должна быть упругой, блестящей, без повреждений. Листики "чашечки", обрамляющие ягоду, должны быть без признаков увядания.

 

 

Также специалисты Роспотребнадзора назвали признаки ягод, от употребления которых стоит воздержаться: если на поверхности ягод есть пятна, отсутствует аромат, а листики "чашечки" сухие, либо отсутствуют.

 

 

Как и во всех ярко окрашенных ягодах, в клубнике содержится большое количество антиоксидантов (флавоноиды, витамин С, органические кислоты и фенольные соединения).

 

 

Напомним, что витамин С, которого так много в королеве ягод - клубнике, укрепляет сосуды и помогает формироваться коллагену, который, в свою очередь, значительно замедляет старение.