50 Плюс

Молодым проще, а вот человеку в возрасте, чтобы не оказаться на обочине, приходится и профессию поменять, и с амбициями былыми порой расстаться и, неожиданно даже для себя самого, обрести в жизни новый смысл.

На площади между вокзалом Остбанхоф и универмагом «Галерея Кауфхоф», между других палаток с общепитом есть и крошечный ларёк с надписью «Пельмени». Из его окошка выглядывает 78-летний Владимир Егозов и добродушно спрашивает: «Ну, чем вас накормить?» Тут вам и первоклассные пельмени, и солянка, и беляши, напечённые с утра женой хозяина, — стоит всё копейки. Даже не очень голодный прохожий обязательно сюда заглянет. Общительный владелец — чудесный рассказчик, и он обязательно угостит посетителя какой-нибудь байкой.

Работает Владимир в охотку, с вдохновением. Говорит, что трудиться привык, а дома сидеть перед телевизором не хочется. О его ларьке по Берлину ходят легенды: здесь подкрепляются пельменями туристы со всего света, от Австралии до Гренландии.

Владимир Егозов: Очень довольны. И очень рад, что люди до конца съедают. Облизывают. Это уже фидбэк хороший (смеётся). Я тут свои приправы делаю, чтобы очень вкусно было, вот и всё. Был в других ресторанах, честно говоря, не нравится… Попробовал пельмени в Нью-Йорке, Торонто, Москве, Риге. Знаю, где какие пельмени. Вот уже 20 лет занимаюсь этим делом. И сам могу сделать очень вкусные пельмени. Людям нравится, когда я готовлю. Сегодня я сам варю борщ, солянку, лагман и плов. Ко мне тут по воскресеньям приходил кушать киноактёр Манфред Круг, очень он это любил. А Тило Прюкнер снимал в моей пельменной эпизоды своего фильма.

Владимир Егозов родился в Казахстане, учился в Москве, а потом по распределению уехал в Ригу.

В.Е.: Проработал в электронной промышленности — дошёл по ступенькам от инженера до директора предприятия. Ну а сюда приехал, когда развалили Советский Союз. Ну, такой есть товарищ Горбачёв, слыхали такого, Михаил Сергеевич? Много он ошибок наделал, конечно, с нашей точки зрения – простейской, народной.

В советское время радиоинженер Егозов работал в том числе и над созданием спецтехники для космонавтов. В 60-е участвовал в разработке малогабаритной аварийно-спасательной станции. Это был карманный прибор, который после приземления подаёт сигналы, чтобы вертолёт мог найти космонавта.

В.Е.: А второе изделие мы создавали почти два года для космонавта Леонова. Дело в том, что на каж- дом космонавте наклеены 16 датчиков для измерения давления крови, температуры и пульса. Эти сигналы через мощный передатчик передавались на Землю, где за состоянием космонавта постоянно следили. А Леонову, для того чтобы выйти, этот кабель нужно было перерезать. Поэтому был создан маленький передатчик для космонавта Леонова, сигнал шёл на приёмник в корабле, а оттуда уже через мощный передатчик на Землю.

Владельцу маленькой пельменной нравится вспоминать былое. К тому же ему есть о чём рассказать. Он, например, был одним из немногих, кому удалось преодолеть железный занавес и посмотреть ещё в советские годы полмира.

В.Е.: Я впервые попал в Англию в 65-м году. После установления культурного обмена между Советским Союзом и Англией. И попал в первую группу, она формировалась от всего Советского Союза. Я в то время был молодым инженером. Нас, как говорится, подготавливали, конечно, как вести себя и прочее. В это время я сдал кандидатский минимум по английскому языку. Немножечко так уже, как говорится, «шпрехал» по-английски. Чтобы показал везде. И на родине Роберта Бернса знаменитого. Ещё мы исколесили всю Шотландию.

Потом были Сирия, Ливия, Кипр. Что не успел в советское время — посмотрел позже, когда получил немецкий паспорт. А первые годы в Германии были не такими уж простыми: бывший главный конструктор ремонтировал телевизоры и даже мыл машины. Об этом он упомянул к слову, с улыбкой, а вовсе не для того, чтобы пожаловаться.

А ещё у Владимира есть две мечты. Одна — открыть большую пельменную на Александерплац, куда бы люди приходили на обед. Концепция написана, технологии отработаны, осталось найти организатора. А вторая мечта — открыть заведение на территории Вюнсдорфа, в парке.

«Вам, наверно, с такими наполеоновскими планами скучно в этом ларьке?» — спросила я его. Владимир в ответ только засмеялся.

В.Е.: Совсем не скучно! За свою жизнь привык заниматься любым делом на совесть и доводить его до победного конца.

Ксения Максимова, Берлин