Этот легкоусвояемый углевод не имеет биологической ценности, за исключением калорий, которых в 100 граммах продукта содержится более 370

 

На усвоение рафинированного сахара в организме человека тратится огромное количество кальция, что способствует вымыванию минерала из костей. Также доказано, что сахар, присутствующий в больших количествах в ежедневном рационе, обессиливает иммунную систему в 17 раз.

 

Американские ученые из Института Сент-Люка отмечают, что отказ от сахара улучшает состояние сердечно-сосудистой системы, а риск смерти в связи с этим уменьшается втрое. Кроме того, отказ от сахара значительно понижает риск развития диабета.

 

Стоит отметить, что отказаться от сахар непросто, он со временем вызывает стойкое привыкание, и отказ от него зачастую сопровождается мучительными абстинентными синдромами. Однако это возможно.

 

Ранее сообщалось, что американские диетологи представили список продуктов, которые способны вызвать усталость и понижение жизненного тонуса человека. Лидерами анти-рейтинга стали алкоголь и сладости. На третьем месте - мучные продукты, в том числе макаронные изделия, которые как и сладости, приводят к скачкам в крови быстроусвояемой глюкозы. Замыкает анти-рейтинг жареная пища.