Увеличение потребления поваренной соли более чем вдвое от рекомендуемой нормы ВОЗ (около 5 граммов в день) приводит к изменениям кишечной микрофлоры

 

Как пишет "Российская газета" со ссылкой на международную группы ученых из США, Бельгии и Германии, злоупотребление солью чревато развитием гипертензии и усугублением течения аутоиммунных заболеваний, в частности, рассеянного склероза.

 

В ходе экспериментов на грызунах ученые установили, что у животных, которые на протяжении нескольких недель "сидели" на диете с высоким содержанием соли, число лактобактерий в кишечнике снижалось, повышалось кровяное давление, а количество вспомогательных иммунных клеток Th17 увеличивалось. Последние связаны с гипертонией и аутоиммунными заболеваниями.

 

Пилотное двухнедельное исследование с участием 12 взрослых мужчин, которым в течение двух недель ежедневно давали по шесть лишних граммов соли, продемонстрировало похожие результаты.

 

Стоит отметить, что соль жизненно необходима для жизнедеятельности человека и ограничение приема соли необходимо только для людей с повышенным артериальным давлением и уже диагностированной гипертонией.

 

Доктора считают, что не нужно совсем отказываться от соли, так как тот объем соли, который потребляется подавляющим большинством людей, не представляет опасности для их здоровья, а низкое потребление соли может вызвать сопротивление инсулина (резистентность к инсулину) и развитие диабета. Кроме того, диета с низким содержанием соли приводит к замедлению обмена веществ, ухудшению работы щитовидной железы и непроходящему чувству усталости.