Кунжут, он же сезам или симсим, является одной из самых древних масленичных культур, в Азии его считают лекарством

 

Кунжут действительно очень позитивно влияет на здоровье. При регулярном употреблении кунжутного масла наблюдается снижение артериального давления и уровня окисления липидов — одного из основных элементов мембран всех клеток нашего тела, передает НТВ.

 

 

В кунжутном масле присутствует фенольный антиоксидант сезамол, который обладает всеми антиоксидантными свойствами, то есть защищает клетки организма от повреждения свободными радикалами и препятствует преждевременному старению. Семена кунжута очищают сосуды от холестериновых бляшек за счет действия фитостеринов и жирных кислот.

 

 

Кунжут также богат кальцием - минералом, необходимым для крепости зубов и всего скелета в целом, а также для профилактики остеопороза. В 100 граммах семян его содержится практически суточная норма - 975 миллиграммов. Кроме того, в кунжутном семени содержится железо, фосфор, калий, магний, кальций, медь, цинк и компоненты групп А, Е, С и В.

 

 

Медики рекомендуют в пожилом возрасте принимать ежедневно по 15 грамм семян кунжута, чтобы замедлить дегенеративные процессы, затрагивающие соединительные ткани. В составе семян содержится большое количество полезных веществ и микроэлементов, которые участвуют в регенерации тканевых структур, продукт применяют для ускорения сращивания костей, связок и сухожилий.